炒河粉的家常做法(炒米粉的家常做法)
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丝瓜炒羊血的做法
丝瓜炒羊血好吃的 ，营养价值也很高 ，窍门里面包含有人体所需的辣椒辣椒各种维生素 、蛋白质 、炒羊炒羊微量元素及矿物质等，血的血有补血补肾强身健体的家常家常功效 ，特别适合老人妇女食用
用料 ：
羊血 ，做法做法丝瓜 ，窍门葱 ，辣椒辣椒姜 ，炒羊炒羊蒜 ，血的血花椒 ，青椒 ，酱油，耗油 ，辣椒面 ，香油
制作方法 ：
1.将羊血洗干净，切块备用（不能切的太薄 ，太薄容易碎） ，丝瓜切片。
2.将葱切段 ，姜切成丝 ，蒜拍扁 ，青椒切段备用 。
3.锅中倒入清水 ，加一点食盐 ，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂。）将羊血倒入锅中用热水焯一下 ，羊血变颜色后捞出 ，过凉水备用 。
4.另起锅 ，锅温热后倒入适量的食用油 ，油热后倒入准备好的葱 、姜 、蒜 、花椒爆炒 ，然后再倒入青椒翻炒几下断生 。
5.加入酱油 、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入锅中翻炒几下 ，再下入丝瓜片 ，倒一点水 ，想要汤汁浓稠些 ，可以勾芡点淀粉水 。
6.再加点辣椒面 、盐调味 ，再翻炒几下，滴点香油 ，放点鸡精翻炒几下 ，即可出锅了 。
小贴士 ：
1.羊血不能切的太薄，太薄容易碎 。
2.焯羊血的清水中加点盐 ，可以防止炒羊血时太烂 。
3.想要汤汁浓稠些 ，可以勾芡点淀粉水 。
4.宝宝不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇 。
白菜炒羊血家常做法
食材用料
羊血半块 ，盐2小勺 ，葱1根 ，蒜醋1勺 ，白菜五片 ，干辣椒六七八个 ，姜蒜末两勺
做法步骤 ：
步骤1
准备新鲜羊血
步骤2
干辣椒洗净切段
步骤3
切羊血 ，姜细条
步骤4
葱洗净切成葱花
步骤5
白菜洗净切块
步骤6
炒羊血五分熟后 ，放入白菜翻炒
步骤7
之前泡好的蒜醋倒一点进去 ，翻炒均匀出锅
爆炒羊血的正确方法
食材:羊血1块 ，料酒适量 ，红辣椒4根 ，生姜2片，蒜苗2根 ，红油豆瓣酱1勺 ，耗油1勺 ，花胡椒5克 ，盐5克 ，水淀粉适量
炒羊血做法:
1 ，把羊血切成小方块 。
2 ，锅中的水烧开，加入一些料酒 。
3 ，把羊血倒入锅中焯一下水 ，捞出过凉水后，沥干水分。
4 ，将红辣椒切段 、生姜切末 、蒜苗切段 。
5 ，锅中加入食用油 ，把生姜和红辣椒放入爆香 。
6 ，倒入红油豆瓣酱，炒出香味 ，加入适量的开水 、蚝油 、食用盐后 ，倒入羊血。
7 ，盖上锅盖焖两分钟 ，撒上花椒粉 ，倒入蒜苗 。
8，加入一些水淀粉，翻炒均匀 ，出锅即可 。
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